Brz odgovor: Kuvani pasulj ima oko 127 kalorija na 100 grama: standardna porcija od 200g ima približno 254 kalorije.
Cena u marketima: od 220 din/kg (Maxi) do 448 din/kg, u proseku oko 247 din/kg. Za 100 g proteina iz ove namirnice izdvojiš oko 113 din. Uporedi cenu proteina sa drugim namirnicama
Najniže redovne cene (bez akcija) u 6 lanaca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost pasulja po 100g
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 127 kcal |
| Proteini | 8.7 g |
| Ugljeni hidrati | 23 g |
| - od toga šećeri | 0.3 g |
| Masti | 0.5 g |
| Vlakna | 6.4 g |
Kalorije po veličini porcije
| Porcija (kuvano) | Težina | Kalorije |
|---|---|---|
| Manja porcija (150g) | 150 g | ~191 kcal |
| Standardna porcija (200g) | 200 g | ~254 kcal |
| Veća porcija (300g) | 300 g | ~381 kcal |
Pasulj kao izvor biljnih proteina i vlakana
Pasulj kombinuje solidan sadržaj proteina (8.7g na 100g) sa izuzetno visokim sadržajem vlakana (6.4g na 100g) i gotovo zanemarljivom količinom masti. Ova kombinacija čini pasulj namirnicom koja dugo drži sitost po relativno malom broju kalorija.
Kalorijska vrednost gotovog jela sa pasuljem (čorba, prebranac) zavisi mnogo više od dodataka (slanine, dimljenog mesa, ulja) nego od samog pasulja, koji je sam po sebi jedna od najpristupačnijih namirnica gustih hranljivim materijama.
Pasulj ti je deo obroka? Izračunaj svoj dnevni kalorijski cilj da vidiš koliko se uklapa.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Recept: Kako se pasulj pravi korak po korak, sa tačnim merama, pogledajte na Tanjiru: recept za pasulj.
Makronutrijenti pasulja po porciji
Kuvani pasulj ima 127 kcal na 100 g, sa 8,7 g proteina i 6,4 g vlakana, više vlakana nego bilo koje povrće ili žitarica u našoj bazi. Porcija od 200 g daje 17 g proteina i 13 g vlakana.
| Porcija | Kalorije | Proteini | Ugljeni hidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Manja porcija (150 g) | 191 kcal | 13 g | 34,5 g | 0,8 g |
| Standardna porcija (200 g) | 254 kcal | 17,4 g | 46 g | 1 g |
| Veća porcija (300 g) | 381 kcal | 26,1 g | 69 g | 1,5 g |
Porcija "standardna porcija" od 200 g pokriva oko 13% dnevnog unosa od 2.000 kcal, 51% preporučenog unosa vlakana (25 g) i 35% minimalnog unosa proteina (50 g). Drugim rečima, za 200 kcal možeš pojesti oko 160 g pasulja.
Pasulj u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pasulj | 127 | 8,7 | 23 | 0,5 | 6,4 |
| Sočivo | 116 | 9 | 20 | 0,4 | 7,9 |
| Grašak | 84 | 5,4 | 15,6 | 0,2 | 5,5 |
| Humus | 166 | 7,9 | 14,3 | 9,6 | 6 |
| Kuvani pirinač | 130 | 2,7 | 28 | 0,3 | 0,4 |
| Pileća prsa | 165 | 31 | 0 | 3,6 | - |
Pasulj i sočivo su gotovo isti po kalorijama i proteinima; sočivo se brže kuva i lakše vari. U odnosu na kuvani pirinač pasulj za iste kalorije daje tri puta više proteina i 15 puta više vlakana. Pileća prsa su tu kao merilo: pasulj ima trećinu njihovih proteina po kaloriji, ali uz vlakna.
Kako uklopiti pasulj u ishranu
Pasulj je najjeftiniji izvor proteina i vlakana u srpskoj kuhinji i savršeno se uklapa u mršavljenje ako se ne kuva sa zaprškom, slaninom i kobasicom. Prebranac sa uljem umesto masti ili pasulj čorba sa povrćem i malo dimljenog mesa su obroci od 350 do 450 kcal koji drže sitost satima.
Kombinacija pasulja i žitarica (pasulj i hleb, pasulj i pirinač) daje kompletan protein, što je bitno za vegetarijance. Pasulj iz konzerve je gotov za minut i nutritivno ravan kuvanom; samo ga isperi da smanjiš so.
- Ručak: pasulj čorba sa šargarepom, lukom, paprikom i 50 g dimljene piletine, oko 400 kcal.
- Salata: pasulj iz konzerve, crveni luk, paradajz, peršun i limun.
- Prebranac pečen sa lukom i kašikom ulja umesto masti.
- Pasulj pire (bez zaprške) sa kiselim kupusom kao posna varijanta.
Na šta obratiti pažnju
Pasulj nadima zbog oligosaharida; potapanje preko noći i prosipanje te vode, kuvanje sa lovorom ili kimom i postepeno navikavanje smanjuju problem. Pasulj mora da se dobro skuva: sirov ili nedokuvan sadrži lektin fitohemaglutinin koji izaziva mučninu. Pasulj sa kobasicom i slaninom ima duplo više kalorija od posnog.
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima porcija pasulja?
Standardna porcija kuvanog pasulja (200 grama) ima približno 254 kalorije.
Da li je pasulj dobar izvor proteina?
Da, sa 8.7g proteina na 100 grama i visokim sadržajem vlakana (6.4g), pasulj je jedan od najboljih pristupačnih biljnih izvora proteina.
Da li je čorba od pasulja kalorična?
Zavisi od dodataka: sam pasulj ima umerenu kalorijsku vrednost, ali dodatak slanine, dimljenog mesa ili velike količine ulja može znatno povećati kalorijsku vrednost gotovog jela.
Koliko kalorija ima prebranac?
Prebranac sa uljem ima oko 180 do 220 kcal na 100 g, a sa svinjskom mašću i slaninom 250 do 300 kcal. Porcija od 250 g je 450 do 750 kcal u zavisnosti od masnoće.
Da li je pasulj dobar za mršavljenje?
Jeste, jedan je od najboljih izbora: kombinacija proteina, vlakana i sporog skroba drži sitost duže od većine hrane, a 200 g kuvanog pasulja je svega 254 kcal. Kaloričan postaje samo od zaprške, masti i suvog mesa.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo