Brz odgovor: Boranija ima samo oko 31 kaloriju na 100 g. Varivo od boranije sa mesom ima oko 80 do 110 kcal na 100 g.
Cena u marketima: od 154 din/kg (Idea) do 222 din/kg, u proseku oko 189 din/kg.
Najniže redovne cene (bez akcija) u 6 lanaca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost boranije na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 31 kcal |
| Proteini | 1,8 g |
| Ugljeni hidrati | 7 g |
| - od toga šećeri | 3,3 g |
| Masti | 0,2 g |
| Vlakna | 2,7 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Prilog | 150 g | 47 kcal | 2,7 g | 10,5 g | 0,3 g |
| Porcija | 250 g | 78 kcal | 4,5 g | 17,5 g | 0,5 g |
| Kesa smrznute | 450 g | 140 kcal | 8,1 g | 31,5 g | 0,9 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 645 g boranije. To je namirnica niske kalorijske gustine: velika količina daje malo kalorija.
Boranija u ishrani
Boranija je povrće niske kalorijske gustine: tanjir od 250 g kuvane ima manje od 80 kcal, uz vlakna, vitamin K i folat. Kalorije rastu sa zaprškom i mesom: čorbasta boranija sa junetinom ima oko 90 do 110 kcal na 100 g, a salata od boranije sa uljem i belim lukom oko 70 kcal. Za mršavljenje je odličan prilog umesto krompira.
Hoćeš da znaš koliko boranije staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Boranija u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Boranija | 31 | 1,8 | 7 | 0,2 | 2,7 |
| Grašak | 84 | 5,4 | 15,6 | 0,2 | 5,5 |
| Brokoli | 34 | 2,8 | 7 | 0,4 | 2,6 |
| Tikvice | 17 | 1,2 | 3,1 | 0,3 | 1 |
| Pasulj | 127 | 8,7 | 23 | 0,5 | 6,4 |
Boranija kao laka osnova obroka
Boranija ima malo kalorija i dosta vlakana, pa je dobra za velike porcije povrća. Kuvana ili na pari, sa malo maslinovog ulja i belog luka, odličan je prilog uz piletinu, ribu ili jaja. Kao i kod drugog povrća, kaloričnost variva od boranije zavisi najviše od zaprške, ulja i mesa koji se dodaju.
Varivo bez zaprške, sa paradajzom, šargarepom i krompirom, ostaje lagano, a dodatak posnog mesa daje mu proteine.
Kupovina, čuvanje i priprema
Sveža boranija treba da bude čvrsta i da pucne kada je prelomiš. Pre kuvanja odseci krajeve i, ako je stara, skini končić sa strane. Kuvaj je kratko, pet do osam minuta, da ostane zelena i hrskava. Sirovu boraniju ne jedi, jer sadrži materije koje se uništavaju tek kuvanjem.
Smrznuta boranija je praktična i dobrog kvaliteta, jer se zamrzava ubrzo posle berbe. Konzervirana boranija ima više soli, pa je pre upotrebe isperi. Sveža stoji u frižideru tri do pet dana.
Za brzu večeru propržen beli luk, boranija i dva umućena jajeta u tiganju daju obrok sa proteinima i povrćem za desetak minuta.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 325 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 555 g (170 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 5,8 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 1,6 % |
Spada u namirnice vrlo niske energetske gustine: velika količina daje malo kalorija, pa pomaže sitosti kada jedeš manje. Proteina ima malo u odnosu na kalorije, pa ih dopuni drugim namirnicama u istom obroku.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Uklapa se. Sa 4,3 g neto ugljenih hidrata (bez vlakana) na 100 g lako staje u uobičajenu keto granicu od 20 do 50 g dnevno.
- Visokoproteinska ishrana: Ne kao izvor proteina. Može da bude deo obroka, ali proteine obezbedi drugim namirnicama.
- Niskomasna ishrana: Da, sa 0,2 g masti na 100 g.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (31 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 6 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 4 min
- lagano trčanje: oko 3 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima varivo od boranije?
Oko 80 do 110 kcal na 100 g sa mesom i zaprškom. Tanjir od 350 g je oko 300 do 380 kcal.
Da li je boranija dobra za mršavljenje?
Jeste: vrlo malo kalorija, dosta vlakana i vode.
Koliko proteina ima boranija?
Boranija ima oko 1,8 g proteina na 100 g. To je malo; za proteine su bolji meso, riba, jaja i mlečni proizvodi.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo