Brz odgovor: Pečeni batat ima oko 90 kalorija na 100 grama, samo malo više od kuvanog običnog krompira. Srednji batat od oko 150 grama ima oko 135 kalorija.
Cena u marketima: od 230 din/kg (Aman) do 300 din/kg, u proseku oko 260 din/kg.
Najniže redovne cene (bez akcija) u 4 lanca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost batata (pečenog) na 100 grama
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 90 kcal |
| Proteini | 2 g |
| Ugljeni hidrati | 20.7 g |
| - od toga šećeri | 6.5 g |
| Masti | 0.2 g |
| Vlakna | 3.3 g |
Kalorije po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije |
|---|---|---|
| Manji batat | 100 g | ~90 kcal |
| Srednji batat | 150 g | ~135 kcal |
| Veliki batat | 250 g | ~225 kcal |
Batat ili običan krompir
Po kalorijama su vrlo slični. Batat ima više vlakana i šećera, pa je slađi, a daleko više beta-karotena: srednji batat pokriva višestruko dnevnu potrebu za vitaminom A. Običan krompir ima nešto više kalijuma i vitamina C. Oba su dobar izvor ugljenih hidrata, a razliku u ishrani pravi način pripreme, ne izbor između njih.
Kako pripremiti batat
- Pečen u rerni u ljusci, oko 45 minuta na 200°C, bez ikakve masnoće.
- Kao pomfrit iz rerne ili air fryera sa kašičicom ulja: mnogo manje kalorija od prženog pomfrita.
- Pire od batata uz malo mleka umesto putera.
Batat u poređenju sa drugim prilozima
| Namirnica (100g) | Kalorije | Proteini | Masti | Vlakna |
|---|---|---|---|---|
| Batat (pečen) | 90 kcal | 2 g | 0.2 g | 3.3 g |
| Krompir (kuvan) | 87 kcal | 1.9 g | 0.1 g | 1.8 g |
| Kuvani kukuruz | 96 kcal | 3.4 g | 1.5 g | 2.4 g |
| Šargarepa | 41 kcal | 0.9 g | 0.2 g | 2.8 g |
| Testenina (kuvana) | 131 kcal | 5 g | 1.1 g | 1.8 g |
Proveri koliko kalorija ti je potrebno dnevno i kako se ova namirnica uklapa u tvoj cilj.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Makronutrijenti batata po porciji
Batat (slatki krompir) ima 90 kcal na 100 g, 3,3 g vlakana i skoro nimalo masti. Srednji batat od 150 g ima oko 135 kcal, uz oko 5 g vlakana.
| Porcija | Kalorije | Proteini | Ugljeni hidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Manji batat (100 g) | 90 kcal | 2 g | 20,7 g | 0,2 g |
| Srednji batat (150 g) | 135 kcal | 3 g | 31 g | 0,3 g |
| Veliki batat (250 g) | 225 kcal | 5 g | 51,8 g | 0,5 g |
Porcija "srednji batat" od 150 g pokriva oko 7% dnevnog unosa od 2.000 kcal, 20% preporučenog unosa vlakana (25 g) i 6% minimalnog unosa proteina (50 g). Drugim rečima, za 200 kcal možeš pojesti oko 220 g batata.
Tabela: batat i slične namirnice na 100 g
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Batat | 90 | 2 | 20,7 | 0,2 | 3,3 |
| Kuvani krompir | 87 | 1,9 | 20 | 0,1 | 1,8 |
| Bundeva | 26 | 1 | 6,5 | 0,1 | 0,5 |
| Kuvani pirinač | 130 | 2,7 | 28 | 0,3 | 0,4 |
| Kuvana kinoa | 120 | 4,4 | 21,3 | 1,9 | 2,8 |
| Kuvani kukuruz | 96 | 3,4 | 21 | 1,5 | 2,4 |
Batat je za nijansu kaloričniji od kuvanog krompira, ali ima skoro duplo više vlakana i znatno niži glikemijski indeks kad je kuvan. U odnosu na pirinač i kinou ima manje kalorija po gramu jer sadrži više vode.
Kako uklopiti batat u ishranu
Batat je dobar izvor sporih ugljenih hidrata, pa najbolje funkcioniše kao prilog uz proteinski obrok, posebno posle treninga ili u obroku pre njega. Porcija od 150 do 200 g pečenog batata uz piletinu i povrće je tipičan obrok iz planova ishrane za masu i za mršavljenje.
Način pripreme menja i kalorije i glikemijski indeks: kuvani batat ima GI oko 45, a pečen u rerni preko 80, jer pečenjem skrob prelazi u maltozu. Za stabilniji šećer biraj kuvanje ili pripremu na pari; za ukus, pečenje.
- Ručak: pečene kocke batata sa maslinovim uljem, uz pileći file.
- Doručak: kuvan i zgnječen batat sa jajima i spanaćem.
- Pomfrit od batata iz rerne, bez prženja.
- Posle treninga: batat i tunjevina, brz obrok od ugljenih hidrata i proteina.
Na šta obratiti pažnju
Batat je bogat beta-karotenom (jedan srednji batat pokriva više od dnevne potrebe za vitaminom A), i on se bolje apsorbuje uz malo masti, pa kašičica ulja pri pečenju ima smisla. Zbog oksalata, kod sklonosti ka bubrežnom kamenju ne preterivati. Prženi batat čips ima 450 do 500 kcal na 100 g.
Često postavljana pitanja
Da li je batat zdraviji od krompira?
Nije drastično zdraviji, ali ima više vlakana i vitamina A. Oba se mogu jesti tokom dijete, a mnogo je važnije da li su pečeni, kuvani ili prženi.
Da li je batat dobar za mršavljenje?
Da. Ima umereno kalorija, dosta vlakana i dobro zasićuje. Pečen ili kuvan bez mnogo masnoće lako se uklapa u kalorijski deficit.
Koliko kalorija ima pečeni batat?
Pečen u rerni bez ulja oko 90 do 100 kcal na 100 g, a sa kašikom ulja na 300 g batata dodaješ još oko 120 kcal. Pomfrit od batata iz friteze ima 280 do 320 kcal na 100 g.
Da li batat sme kod dijabetesa?
Sme, u porciji od 100 do 150 g uz proteine. Kuvani batat ima nizak do srednji glikemijski indeks, dok pečen ima visok, pa je kuvanje bolji izbor kod kontrole šećera.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo