Brz odgovor: Kupus dijeta je kratkotrajna, vrlo niskokalorijska dijeta u trajanju od 7 dana, zasnovana na neograničenom jedenju supe od kupusa uz po jednu dodatnu grupu namirnica svakog dana (voće, povrće, ponekad meso). Gubitak kilograma je brz, ali najvećim delom voda i mišićna masa, ne mast, zbog čega se kilogrami uglavnom brzo vrate posle povratka na normalnu ishranu.
Osnovne informacije
| Podatak | Vrednost |
|---|---|
| Kategorija | Kratkotrajna niskokalorijska dijeta |
| Trajanje | 7 dana, ne duže |
| Nivo restrikcije | Vrlo visok |
| Tipičan gubitak težine | 2-5 kg, uglavnom voda |
| Naučna potkrepljenost | Vrlo niska |
| Preporuka | Ne za redovnu upotrebu, uz oprez i najviše jednom |
Kako izgleda
Osnova je supa od kupusa, luka, paprike, celera, paradajza i začina, koja se kuva u većoj količini i jede po potrebi tokom cele nedelje. Svaki dan se dodaje po jedna grupa namirnica: jedan dan samo voće, drugi dan samo povrće, treći dan banane i mleko, četvrti dan meso i povrće i tako dalje, u zavisnosti od verzije dijete.
Ukupan dnevni unos kalorija retko prelazi 1000, što je znatno ispod preporučenog minimuma za većinu odraslih osoba.
Zašto rezultat ne traje
Nagli pad kalorija dovodi do brzog pražnjenja zaliha glikogena u mišićima, a glikogen na sebe vezuje vodu, pa se ta voda takođe gubi. To na vagi izgleda kao brz gubitak kilograma, ali čim se unos ugljenih hidrata vrati na normalu, telo ponovo puni te zalihe i voda se vraća, često u roku od par dana.
Pored toga, tako nizak unos kalorija i proteina u kombinaciji sa nedelju dana bez treninga snage povećava rizik od gubitka mišićne mase, ne samo masnog tkiva.
Rizici
- Nedovoljan unos proteina, vlakana i mikronutrijenata za dužu upotrebu.
- Umor, razdražljivost i teško podnošenje fizičke aktivnosti zbog niskog unosa energije.
- Nije preporučljivo za trudnice, osobe sa dijabetesom, ili bilo koga sa postojećim zdravstvenim stanjem, bez prethodnog razgovora sa lekarom.
- Ne rešava dugoročne navike u ishrani, pa se kilogrami brzo vraćaju posle isteka nedelje dana.
Supa od povrća kao deo normalne ishrane
Dobra ideja iz kupus dijete je supa bogata povrćem. Tanjir takve supe ima obično 50 do 100 kcal, a zauzima dosta mesta u stomaku. Istraživanja pokazuju da tanjir supe od povrća pre glavnog jela može smanjiti ukupan broj kalorija u obroku, jer se brže oseti sitost.
Umesto nedelju dana samo na supi, zato je mnogo korisnije da je jedeš kao predjelo uz normalne obroke sa proteinima. Više o nutritivnoj vrednosti kupusa pročitaj na stranici kalorije u kupusu.
Ako si već završio/la kupus dijetu
- Postepeno vraćaj ugljene hidrate i proteine, da stomak i nivo energije ne dožive nagli skok.
- Ne meri napredak po vagi prvih dana: povratak vode je normalan i ne znači da si se ugojio/la.
- Zadrži ono što je bilo dobro: više povrća i supe u ishrani, bez ostatka restrikcije.
Recept za supu od kupusa
Osnova dijete je supa koja se jede neograničeno. Jedan lonac traje 2 do 3 dana.
- 1 glavica kupusa (oko 1 kg), iseckana
- 6 velikih crnih luka
- 2 zelene paprike
- 5 do 6 paradajza ili 1 konzerva pelata
- 1 veza celera sa listom
- 3 šargarepe
- 2 do 3 litra vode ili povrtnog bujona, so, biber, začini po želji (peršun, lovor, ljuta paprika)
Povrće iseckaj, prelij vodom, pusti da proključa, pa kuvaj na tihoj vatri 30 do 40 minuta dok ne omekša. Ne dodaje se ulje. Porcija od 300 ml ima oko 60 do 80 kcal.
Kupus dijeta: jelovnik za 7 dana
| Dan | Pored supe sme | Ne sme |
|---|---|---|
| 1 | Voće po želji, osim banana | Banane, povrće |
| 2 | Povrće po želji, sirovo ili kuvano; uveče 1 pečen krompir sa malo putera | Voće, mahunarke, kukuruz |
| 3 | Voće i povrće po želji | Banane, krompir |
| 4 | Do 8 banana i obrano mleko po želji | Ostalo voće i povrće |
| 5 | 300 do 500 g nemasne govedine ili piletine, do 6 paradajza | Ostalo povrće |
| 6 | Meso po želji i lisnato povrće | Krompir, voće |
| 7 | Integralni pirinač, povrće, nezaslađen voćni sok | Meso, hleb |
Svaki dan: supa od kupusa kad god si gladan/na, najmanje 2 litra vode, bez hleba, alkohola, gaziranih pića i šećera. Dijeta se ne produžava preko 7 dana.
Iskustva i realni rezultati
Iskustva sa kupus dijetom se ponavljaju: prva tri dana vaga pada 2 do 3 kg, četvrtog dana dolaze glad, nadutost i umor, a oni koji izdrže sedam dana prijavljuju 3 do 5 kg manje. Od toga je mast najviše 1 do 1,5 kg, ostalo je voda i prazna creva. Najčešće žalbe su nadutost od kupusa, monotonija i to što se kilogrami vrate za dve nedelje. Pozitivna iskustva uglavnom pišu ljudi koji su je iskoristili kao „resetovanje“ pred prelazak na normalan deficit, i to je jedini scenario u kom ima smisla.
Šta posle kupus dijete: kako da se kilogrami ne vrate
- Nemoj da se „nagradiš“ prvog dana. Telo je 13 dana bilo na ivici gladi i svaki višak odmah skladišti. Prva tri dana posle dijete dodaj po 200 do 300 kcal dnevno, ne odjednom.
- Izračunaj koliko ti stvarno treba. U kalkulatoru kalorija dobiješ potrošnju, a za održavanje jedeš oko tog broja. Za dalje mršavljenje oduzmi 300 do 500, ne 1.000.
- Protein u svakom obroku. Jaja, meso, riba, jogurt, mladi sir. To vraća mišiće koje si izgubio/la tokom dijete i drži sitost.
- Vagaj se jednom nedeljno, ne svaki dan. Prvih 7 dana posle dijete težina raste 1 do 2 kg samo od vode i hrane u crevima. To nije mast.
- Kreći se. Hodanje 8.000 koraka i dva treninga snage nedeljno čuvaju rezultat bolje od bilo koje nove dijete. Pogledaj održavanje težine posle dijete.
Želiš plan ishrane bez krajnosti, prilagođen tvom cilju i navikama?
Pogledaj planove →Često postavljana pitanja
Koliko kilograma se realno izgubi na kupus dijeti?
Najčešće 2 do 5 kilograma za nedelju dana, ali najveći deo čini voda i delom mišićna masa, ne masno tkivo.
Da li se kupus dijeta može ponavljati svaki mesec?
Ne preporučuje se. Ovako nizak unos kalorija tokom dužeg perioda, čak i sa pauzama, opterećuje organizam i ne gradi trajne navike, pa je bolje rešenje umeren, održiv kalorijski deficit.
Mogu li da jedem supu od kupusa i bez dijete?
Naravno. Supa od kupusa i povrća je zdrava, zasitna i nisko kalorična, pa je odličan dodatak svakodnevnoj ishrani. Problem kupus dijete nije supa, već to što se nedelju dana skoro ništa drugo ne jede.
Koliko kalorija ima tanjir supe od kupusa?
Obično 50 do 100 kcal za tanjir od oko 300 ml, u zavisnosti od toga koliko je ulja i mesa dodato. Supa kuvana samo na povrću i začinima biće bliže donjoj granici.
Koliko se gubi na kupus dijeti za 7 dana?
Obično 3 do 5 kg na vagi, ali je od toga mast samo 1 do 1,5 kg. Ostatak je voda i sadržaj creva, pa se brzo vraća.
Da li kupus dijeta sme da se ponavlja?
Ne pre isteka 2 do 3 nedelje normalne ishrane, a ni tada nema mnogo smisla. Ako hoćeš trajan rezultat, pređi na umeren kalorijski deficit sa dovoljno proteina.
Zašto me kupus dijeta naduva?
Kupus i crni luk sadrže vlakna i šećere koje bakterije u crevima fermentišu. Pomaže da se supa duže kuva, da jedeš polako i da piješ više vode, ali kod većine nadutost traje dok traje dijeta.