Ukratko: Danska dijeta traje 13 dana sa vrlo niskim unosom (600 do 800 kcal): crna kafa za doručak, kuvana jaja, posno meso, riba, salata i špinat. Gubi se 5 do 8 kg, od čega je više od pola voda i mišići. Tvrdnja o promeni metabolizma na dve godine nije tačna.
Šta je danska dijeta
Danska dijeta (poznata i kao "kraljevska danska" ili kopenhaška dijeta) kruži od sedamdesetih godina i navodno potiče iz danske bolnice, što nikad nije potvrđeno. Traje tačno 13 dana, jelovnik je fiksan i tvrdi se da se ne sme menjati ni u čemu, i da prekid znači da se mora čekati šest meseci do dve godine da bi se ponovila.
Dnevni unos je 600 do 800 kcal, što je ispod bazalnog metabolizma svake odrasle osobe. To je nivo koji se u medicini koristi samo pod nadzorom, kod gojaznih pacijenata pre operacija.
Jelovnik danske dijete
| Dan | Doručak | Ručak | Večera |
|---|---|---|---|
| 1 | Crna kafa sa kockom šećera | 2 kuvana jaja, kuvani spanać, paradajz | Velika šnicla, zelena salata |
| 2 | Crna kafa sa kockom šećera | Velika šnicla, zelena salata, voće | Šunka, jogurt |
| 3 | Crna kafa, tost | 2 kuvana jaja, šunka, zelena salata | Celer, paradajz, voće |
| 4 | Crna kafa, tost | Kuvano jaje, šargarepa, sir | Voćna salata, jogurt |
| 5 | Rendana šargarepa sa limunom | Kuvana riba, paradajz | Šnicla, zelena salata |
| 6 | Crna kafa, tost | Piletina, zelena salata | 2 kuvana jaja, šargarepa |
| 7 | Čaj | Ništa | Jagnjetina ili šnicla, voće |
| Dani 8 do 13 ponavljaju dane 1 do 6. | |||
Sedmi dan sa preskočenim ručkom je često citiran kao "dan posta". Voda i nezaslađeni čaj bez ograničenja; nema ulja, hleba (osim tosta gde piše), šećera ni alkohola.
Koliko se smrša i od čega
Pri unosu od 700 kcal i potrošnji od 1.800 do 2.200, deficit je 1.100 do 1.500 kcal dnevno, što je oko 2 kg masti za 13 dana. Vaga pokazuje 5 do 8 kg jer odlaze i voda, glikogen, sadržaj creva i, što je najgore, mišićna masa: pri tako niskom unosu proteina i kalorija telo razgrađuje mišiće za energiju. Gubitak mišića smanjuje potrošnju energije, što je suprotno od obećanog "ubrzanja metabolizma".
Mit o promeni metabolizma
Tvrdnja da danska dijeta menja metabolizam na dve godine nema nikakvog osnova. Metabolizam se posle dugotrajne restrikcije usporava (adaptivna termogeneza), ne ubrzava, i to usporenje traje nedeljama posle dijete. Zato ljudi posle danske dijete često vrate sve kilograme i još koji, jer troše manje nego pre, a jedu kao pre.
Rizici
Vrtoglavica, nesvestica, glavobolja, zatvor, gubitak menstruacije kod žena, kamen u žuči (čest kod brzog mršavljenja), pad krvnog pritiska, poremećaj elektrolita. Kod ljudi sa dijabetesom, srčanim problemima ili bubrežnim oboljenjima može biti opasna. Kod adolescenata, trudnica, dojilja i ljudi sa poremećajima ishrane u istoriji je zabranjena.
Šta umesto danske dijete
Ako želiš brz početak, 1.200 do 1.400 kcal sa dovoljno proteina (1,6 g po kilogramu), povrćem i jednim prilogom dnevno daje 1 do 1,5 kg nedeljno bez gubitka mišića i bez nesvestice. To može da traje mesecima, a danska dijeta ne može ni 14 dana bez posledica.
Napomena: ovaj tekst je informativan i ne zamenjuje savet lekara ili nutricioniste. Ako imaš hronično oboljenje, uzimaš lekove, trudna si ili dojiš, o svakoj promeni ishrane se prvo posavetuj sa lekarom.
Umesto 13 dana gladovanja, izračunaj deficit koji možeš da držiš 13 nedelja.
Izračunaj svoj deficit →Umesto univerzalne dijete, plan ishrane napravljen po tvojim kalorijama i navikama.
Naruči plan ishrane →Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima danska dijeta?
Oko 600 do 800 kcal dnevno, sa danima ispod 500 kcal. To je ispod bazalnog metabolizma i nije bezbedno bez lekarskog nadzora.
Zašto ne sme da se prekine danska dijeta?
To je pravilo bez naučnog osnova, verovatno uvedeno da bi ljudi izdržali. Ako ti je loše, prekini odmah; ništa se neće "pokvariti" u metabolizmu.
Da li se kilogrami vraćaju posle danske dijete?
Kod velike većine da, u roku od nekoliko nedelja do meseci, često sa viškom, zbog vraćanja vode, usporenog metabolizma i izgubljenih mišića.
Mogu li da treniram tokom danske dijete?
Ne preporučuje se: sa 700 kcal nema energije, a trening pojačava razgradnju mišića i rizik od nesvestice. Lagana šetnja je maksimum.
Koja je razlika između danske i vojne dijete?
Vojna traje 3 dana sa 1.100 do 1.400 kcal; danska 13 dana sa 600 do 800 kcal. Danska je znatno restriktivnija i rizičnija.