Brz odgovor: Pečena jagnjetina ima oko 294 kalorije na 100 g, sa 25 g proteina i 21 g masti. Posni but bez vidljive masnoće ima oko 200 kcal.
Nutritivna vrednost jagnjetine na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 294 kcal |
| Proteini | 25 g |
| Ugljeni hidrati | 0 g |
| Masti | 21 g |
| Vlakna | 0 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Mala porcija | 100 g | 294 kcal | 25 g | 0 g | 21 g |
| Porcija | 200 g | 588 kcal | 50 g | 0 g | 42 g |
| Porcija sa ražnja | 300 g | 882 kcal | 75 g | 0 g | 63 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 68 g jagnjetine. Kalorijska gustina je umerena, pa je bitno koliko se pojede.
Jagnjetina sa ražnja
Jagnjetina je masnije meso, pa su kalorije osetno veće nego kod piletine ili teletine. Vrednost od oko 290 kcal na 100 g važi za mešano meso sa masnoćom; ako skineš kožicu i vidljivu masnoću, but i plećka imaju oko 200 do 230 kcal. Porcija sa ražnja na slavlju je obično 300 do 400 g, što je 900 do 1.200 kcal bez priloga.
Kako da je uklopiš
- Jedi posnije delove (but) i skini kožicu.
- Umesto hleba i krompira, uz jagnjetinu idu salate.
- Jagnjeća čorba je lakša opcija, oko 70 do 90 kcal na 100 ml.
Hoćeš da znaš koliko jagnjetine staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Jagnjetina u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Jagnjetina | 294 | 25 | 0 | 21 | 0 |
| Teletina | 150 | 28 | 0 | 4 | 0 |
| Svinjetina | 242 | 27 | 0 | 14 | 0 |
| Govedina | 250 | 26 | 0 | 15 | 0 |
| Ćevapi | 250 | 20 | 3 | 18 | 0 |
Koji delovi su posniji
Jagnjetina je masnija od piletine ili teletine, ali se delovi razlikuju. But i leđa su posniji, dok su rebra, vrat i plećka masniji. Jagnjetina sa ražnja ili ispod sača često se jede sa kožom i masnim delovima, pa ima više kalorija od posnog mesa iz tabele.
Ako paziš na kalorije, odseci vidljivu masnoću i biraj komade od buta, a meru drži na 150 grama pečenog mesa po obroku.
Uz šta je jesti
Jagnjetina se kod nas najčešće jede za praznike i slavlja, pa nije problem da bude kaloričnija u tim prilikama. Važnije je šta ide uz nju: zelena salata, salata od kupusa ili pečeno povrće umesto hleba i masnih priloga čine obrok lakšim.
Ostatke pečene jagnjetine drži u frižideru do tri dana i podgrej ih u rerni, umotane u foliju, da se ne osuše.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 34 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 40 g (120 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 8,5 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 14,7 % |
Energetska gustina je umerena, pa porciju vredi bar povremeno izmeriti umesto procene od oka. Kao izvor proteina je solidan, ali ne i glavni.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Uklapa se. Sa 0 g ugljenih hidrata na 100 g lako staje u uobičajenu keto granicu od 20 do 50 g dnevno.
- Visokoproteinska ishrana: Delimično. Doprinosi unosu proteina, ali ne može biti glavni izvor.
- Niskomasna ishrana: Ne: sa 21 g masti na 100 g, masti daju veći deo kalorija.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (294 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 56 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 35 min
- lagano trčanje: oko 29 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima jagnjetina sa ražnja?
Oko 280 do 300 kcal na 100 g sa masnoćom. Porcija od 300 g je oko 850 do 900 kcal.
Da li je jagnjetina zdrava?
Jagnjetina je dobar izvor proteina, gvožđa, cinka i vitamina B12, ali ima dosta zasićenih masti. Povremeno je sasvim u redu, posebno posniji delovi.
Koliko proteina ima jagnjetina?
Jagnjetina ima oko 25 g proteina na 100 g. To je dobar izvor proteina.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo