Brz odgovor: Kelj ima oko 27 kalorija na 100 g. Varivo od kelja sa krompirom i mesom ima oko 80 do 100 kcal na 100 g.
Cena u marketima: od 80 din/kg (Maxi) do 240 din/kg, u proseku oko 110 din/kg.
Najniže redovne cene (bez akcija) u 3 lanca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost kelja na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 27 kcal |
| Proteini | 2 g |
| Ugljeni hidrati | 6 g |
| - od toga šećeri | 2,3 g |
| Masti | 0,1 g |
| Vlakna | 3,1 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Prilog | 150 g | 41 kcal | 3 g | 9 g | 0,2 g |
| Porcija variva (samo kelj) | 250 g | 68 kcal | 5 g | 15 g | 0,3 g |
| Glavica | 800 g | 216 kcal | 16 g | 48 g | 0,8 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 741 g kelja. To je namirnica niske kalorijske gustine: velika količina daje malo kalorija.
Kelj ili kale
Kod nas se "kelj" odnosi na kovrdžavi kupus (savojski kupus), a ne na kale (lisnati kelj, raštan). Oba imaju malo kalorija i mnogo vitamina K i C. Varivo od kelja je klasično zimsko jelo: sa krompirom i malo mesa ima oko 80 do 100 kcal na 100 g, a tanjir od 350 g oko 300 do 350 kcal.
Hoćeš da znaš koliko kelja staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Kelj u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kelj | 27 | 2 | 6 | 0,1 | 3,1 |
| Kupus | 25 | 1,3 | 5,8 | 0,1 | 2,5 |
| Prokelj | 43 | 3,4 | 9 | 0,3 | 3,8 |
| Brokoli | 34 | 2,8 | 7 | 0,4 | 2,6 |
| Spanać | 23 | 2,9 | 3,6 | 0,4 | 2,2 |
Kelj u salati, sarmi i čorbi
Mladi kelj može da se jede i sirov: sitno iseckan i pomešan sa limunovim sokom, malo ulja i soli daje svežu salatu sličnu salati od kupusa, ali mekšu. Krupni listovi kelja, kratko blanširani u ključaloj vodi, koriste se za sarmu od kelja, koja je blaža od sarme od kiselog kupusa i ima manje soli.
Kelj se lepo slaže i u čorbama sa krompirom i šargarepom. Pošto ima malo kalorija, veća porcija variva ili čorbe od kelja daje sitost, a kalorije zavise uglavnom od ulja i mesa koje dodaš.
Kako da varivo od kelja ostane lagano
Samo povrće ima malo kalorija, pa kaloričnost variva najviše zavisi od ulja, zaprške i mesa. Varivo bez zaprške, sa kašikom ulja na celu šerpu i komadom posnog mesa ili bez mesa, ostaje lagan i zasitan obrok. Kobasica, slanina ili masno svinjsko meso mogu da utrostruče kalorije po tanjiru.
Kelj kuvaj kratko, dok listovi ne omekšaju, da zadrži boju i deo vitamina. Pre spremanja ukloni spoljne oštećene listove i deblji koren. Cela glavica stoji u frižideru oko nedelju dana. Uz varivo dobro ide kriška integralnog hleba ili komad pečene piletine, pa obrok dobija i proteine.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 370 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 500 g (135 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 7,4 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 1,4 % |
Spada u namirnice vrlo niske energetske gustine: velika količina daje malo kalorija, pa pomaže sitosti kada jedeš manje. Proteina ima malo u odnosu na kalorije, pa ih dopuni drugim namirnicama u istom obroku.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Uklapa se. Sa 2,9 g neto ugljenih hidrata (bez vlakana) na 100 g lako staje u uobičajenu keto granicu od 20 do 50 g dnevno.
- Visokoproteinska ishrana: Ne kao izvor proteina. Može da bude deo obroka, ali proteine obezbedi drugim namirnicama.
- Niskomasna ishrana: Da, sa 0,1 g masti na 100 g.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (27 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 5 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 3 min
- lagano trčanje: oko 3 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Da li je kelj isto što i kale?
Nije: kelj je kovrdžavi (savojski) kupus, a kale je lisnati kelj sa odvojenim listovima. Nutritivno su slični.
Koliko proteina ima kelj?
Kelj ima oko 2 g proteina na 100 g. To je malo; za proteine su bolji meso, riba, jaja i mlečni proizvodi.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo