Brz odgovor: Kulen ima oko 420 kalorija na 100 g (procena, zavisi od proizvođača), sa 24 g proteina i oko 36 g masti. Pet tankih šnita (50 g) je oko 210 kcal.
Cena u marketima: od 1.089 din/kg (Univerexport) do 1.500 din/kg, u proseku oko 1.333 din/kg. Za 100 g proteina iz ove namirnice izdvojiš oko 556 din. Uporedi cenu proteina sa drugim namirnicama
Najniže redovne cene (bez akcija) u 6 lanaca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost kulena na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 420 kcal |
| Proteini | 24 g |
| Ugljeni hidrati | 1 g |
| Masti | 36 g |
| Vlakna | 0 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Tri šnite | 30 g | 126 kcal | 7,2 g | 0,3 g | 10,8 g |
| Porcija za predjelo | 50 g | 210 kcal | 12 g | 0,5 g | 18 g |
| Porcija | 100 g | 420 kcal | 24 g | 1 g | 36 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 48 g kulena. To je kalorijski gusta namirnica, pa se porcija isplati meriti.
Zašto je kulen kaloričan
Kulen se pravi od svinjskog mesa i slanine sa mlevenom paprikom i suši se mesecima. Sušenjem gubi vodu, pa su i masti i proteini koncentrovani. Vrednosti variraju od proizvođača do proizvođača, od oko 380 do 480 kcal na 100 g, zato je u tabeli prikazana okvirna vrednost.
Kulen na trpezi
Kulen je namirnica za uživanje u malim količinama: 30 do 50 g uz sir, povrće i hleb. Mnogo više od toga brzo doda 300 do 500 kcal, uz dosta soli.
Hoćeš da znaš koliko kulena staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Kulen u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kulen | 420 | 24 | 1 | 36 | 0 |
| Pršuta | 260 | 26 | 0,5 | 17 | 0 |
| Kobasica | 300 | 14 | 2 | 26 | 0 |
| Slanina | 460 | 13 | 1 | 45 | - |
| Pečenica | 145 | 22 | 1 | 6 | - |
Kulen je suvomesnati specijalitet
Kulen se pravi od svinjskog mesa, masti, aleve paprike i belog luka, puni se u debelo crevo i dugo suši i zri. Tokom sušenja gubi vodu, pa su kalorije skoncentrisane i na 100 g ima ih mnogo, najviše iz masti. Zbog toga je kulen namirnica za degustaciju i meze, a ne za veće porcije.
Nekoliko tankih kriški, ukupno 30 do 40 grama, dovoljno je da osetiš ukus, a kalorije ostanu umerene.
Kako ga služiti
Kulen je najbolji isečen na tanko, uz sir, kisele krastavce, papriku i luk, pa je i porcija prirodno manja. Kao i druge suvomesnate prerađevine, ima dosta soli, pa ga jedi povremeno. Pravi kulen ne treba čuvati u frižideru dok je ceo, već na hladnom i suvom mestu, a započet komad drži umotan u frižideru da se ne isuši.
Kod kupovnih kulena proveri deklaraciju, jer se nazivom kulen ponekad prodaju i proizvodi drugačijeg sastava i načina sušenja. Kulenova seka je tanja varijanta istog proizvoda, pa ima sličnu kaloričnost.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 24 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 40 g (175 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 5,7 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 21 % |
Energetska gustina je visoka: razlika od svega 30 do 50 g u porciji menja dnevni zbir za više od 100 kcal. Kao izvor proteina je solidan, ali ne i glavni.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Uklapa se. Sa 1 g ugljenih hidrata na 100 g lako staje u uobičajenu keto granicu od 20 do 50 g dnevno.
- Visokoproteinska ishrana: Delimično. Doprinosi unosu proteina, ali ne može biti glavni izvor.
- Niskomasna ishrana: Ne: sa 36 g masti na 100 g, masti daju veći deo kalorija.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (420 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 80 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 50 min
- lagano trčanje: oko 41 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima šnita kulena?
Tanka šnita od oko 10 g ima oko 40 kcal.
Da li je kulen dozvoljen na keto dijeti?
Kulen skoro da nema ugljenih hidrata, pa se uklapa u keto, ali ima mnogo kalorija i soli, pa je i tu bitna količina.
Koliko proteina ima kulen?
Kulen ima oko 24 g proteina na 100 g. To je dobar izvor proteina.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo