Brz odgovor: Pršuta ima oko 260 kalorija i 26 g proteina na 100 g. Tanak listić od 10 g ima samo oko 26 kcal.
Cena u marketima: od 1.287 din/kg (Maxi) do 5.000 din/kg, u proseku oko 2.150 din/kg. Za 100 g proteina iz ove namirnice izdvojiš oko 827 din. Uporedi cenu proteina sa drugim namirnicama
Najniže redovne cene (bez akcija) u 6 lanaca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost pršute na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 260 kcal |
| Proteini | 26 g |
| Ugljeni hidrati | 0,5 g |
| Masti | 17 g |
| Vlakna | 0 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Tri listića | 30 g | 78 kcal | 7,8 g | 0,2 g | 5,1 g |
| Porcija za predjelo | 50 g | 130 kcal | 13 g | 0,3 g | 8,5 g |
| Porcija | 100 g | 260 kcal | 26 g | 0,5 g | 17 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 77 g pršute. Kalorijska gustina je umerena, pa je bitno koliko se pojede.
Pršuta: proteini i so
Pršuta se suši mesecima, pa gubi vodu i dobija koncentrovan ukus i mnogo proteina po gramu. Masnoća zavisi od toga da li se jede i beli rub: bez njega kalorije padaju na oko 200 kcal na 100 g. Najveći minus je so, oko 5 do 6 g na 100 g, pa se porcija od 50 g već približava polovini dnevne preporuke.
Kako je uklopiti
Pršuta je odlična za predjelo ili sendvič u malim količinama: 30 do 50 g daju ukus i 8 do 13 g proteina za 80 do 130 kcal. Uz nju idu dinja, rukola, paradajz ili integralni hleb.
Hoćeš da znaš koliko pršute staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Pršuta u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pršuta | 260 | 26 | 0,5 | 17 | 0 |
| Šunka | 120 | 19 | 1,5 | 4 | 0 |
| Pečenica | 145 | 22 | 1 | 6 | - |
| Slanina | 460 | 13 | 1 | 45 | - |
| Kulen | 420 | 24 | 1 | 36 | 0 |
Malo pršute je dovoljno
Pršuta je sušena svinjska šunka, sečena na vrlo tanke listove. Sušenjem gubi vodu, pa su proteini, masti i so skoncentrisani. Tanki listovi su lagani, pa porcija od 30 do 50 grama izgleda obilno na tanjiru. Ako odstraniš beli masni rub, kalorije se osetno smanje.
Pršuta ima dosta soli, pa je najbolje služiti je kao predjelo ili dodatak, a ne kao glavni deo obroka.
Kako je služiti
Pršuta je odlična uz dinju, smokve, rukolu i parmezan, gde slano i slatko daju lep kontrast. Nekoliko listova u salati ili na pici daju puno ukusa uz malo kalorija. Kupljenu narezanu pršutu drži u frižideru i izvadi je desetak minuta pre služenja, jer je tada aromatičnija.
Njeguška, istarska i dalmatinska pršuta se razlikuju po načinu sušenja i dimljenju, a kalorije su im slične. Kod uvoznih vrsta proveri deklaraciju.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 38 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 40 g (100 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 10 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 13 % |
Energetska gustina je umerena, pa porciju vredi bar povremeno izmeriti umesto procene od oka. U odnosu na kalorije ovo je odličan izvor proteina.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Uklapa se. Sa 0,5 g ugljenih hidrata na 100 g lako staje u uobičajenu keto granicu od 20 do 50 g dnevno.
- Visokoproteinska ishrana: Da. 10 g proteina na 100 kcal je odnos kakav traže visokoproteinski planovi.
- Niskomasna ishrana: Ne: sa 17 g masti na 100 g, masti daju veći deo kalorija.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (260 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 49 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 31 min
- lagano trčanje: oko 26 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima listić pršute?
Tanak listić od oko 10 g ima oko 26 kcal i 2,6 g proteina.
Da li je pršuta dobra za dijetu?
U malim količinama jeste, jer ima mnogo proteina. Ima dosta soli, pa ne treba preterivati, posebno kod visokog pritiska.
Koliko proteina ima pršuta?
Pršuta ima oko 26 g proteina na 100 g. To je dobar izvor proteina.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo