Brz odgovor: Karađorđeva šnicla ima oko 290 kalorija na 100 g (procena). Šnicla od 300 g je oko 870 kcal, a sa pomfritom i tartar sosom 1.300 do 1.500 kcal.
Nutritivna vrednost karađorđeve šnicle na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 290 kcal |
| Proteini | 20 g |
| Ugljeni hidrati | 12 g |
| - od toga šećeri | 1 g |
| Masti | 18 g |
| Vlakna | 0,5 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Pola šnicle | 150 g | 435 kcal | 30 g | 18 g | 27 g |
| Šnicla | 300 g | 870 kcal | 60 g | 36 g | 54 g |
| Velika šnicla | 350 g | 1015 kcal | 70 g | 42 g | 63 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 69 g karađorđeve šnicle. Kalorijska gustina je umerena, pa je bitno koliko se pojede.
Zašto je toliko kalorična
Karađorđeva šnicla je teleća ili svinjska šnicla punjena kajmakom, rolovana, pohovana i pržena. Kajmak i poha sa uljem daju mnogo masti, a uz nju tradicionalno idu pomfrit i tartar sos. Jedna porcija u restoranu često pređe polovinu dnevnih kalorija. Ako je naručuješ, podeli je ili uzmi salatu umesto pomfrita. Vrednosti su procena.
Hoćeš da znaš koliko karađorđeve šnicle staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Karađorđeva šnicla u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Karađorđeva šnicla | 290 | 20 | 12 | 18 | 0,5 |
| Pohovana piletina | 250 | 21 | 13 | 13 | 0,6 |
| Kajmak | 390 | 6 | 3 | 39 | 0 |
| Ćevapi | 250 | 20 | 3 | 18 | 0 |
| Pljeskavica | 280 | 18 | 2 | 22 | 0 |
Pohovanje i punjenje određuju kalorije
Karađorđeva šnicla je punjena kajmakom, pohovana i pržena. Pri oko 290 kcal na 100 g komad od 200 g ima otprilike 580 kcal, a to je pre priloga i sosa.
Najveći deo kalorija dolazi iz prženja i punjenja, ne iz mesa.
Kako je ublažiti
Ako je spremaš kod kuće, ispeci je u rerni ili ocedi posle prženja na papirnom ubrusu. Birajući manji komad već smanjuješ unos.
Uz šnicle ne uzimaj pomfrit nego salatu ili kuvano povrće, da ukupan obrok ne pređe 900 kcal.
Gledano po makronutrijentima, u 100 g ove namirnice oko 17% kalorija dolazi iz ugljenih hidrata, 56% iz masti i 28% iz proteina (računato sa 20 g proteina, 12 g ugljenih hidrata i 18 g masti).
Porcija, deljenje i ostaci
Karađorđeva šnicla u restoranu obično teži 300 do 400 grama, pa je jedna porcija za mnoge dovoljna za dvoje, posebno uz prilog. Ako je jedeš sam, mirno ostavi polovinu i ponesi je kući. Ostatak drži u frižideru do dva dana i podgrej ga u rerni, a ne u mikrotalasnoj, da panada ponovo bude hrskava.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 34 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 50 g (145 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 6,9 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 14,5 % |
Energetska gustina je umerena, pa porciju vredi bar povremeno izmeriti umesto procene od oka. Kao izvor proteina je solidan, ali ne i glavni.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Uz merenje. 11,5 g neto ugljenih hidrata (bez vlakana) na 100 g znači da porcija troši primetan deo dnevne keto granice.
- Visokoproteinska ishrana: Delimično. Doprinosi unosu proteina, ali ne može biti glavni izvor.
- Niskomasna ishrana: Ne: sa 18 g masti na 100 g, masti daju veći deo kalorija.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (290 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 55 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 35 min
- lagano trčanje: oko 29 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima porcija karađorđeve?
Sama šnicla od 300 g oko 870 kcal, a sa pomfritom i tartar sosom 1.300 do 1.500 kcal.
Koliko proteina ima karađorđeva šnicla?
Karađorđeva šnicla ima oko 20 g proteina na 100 g. To je dobar izvor proteina.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo